Bolo de Cenoura

Não fiquem tristes comigo, mas vou receber visitas nesse fim de semana, e já tem uma turminha chegando agora a tarde e por isso não vou postar o projeto finalizado porque não vai dar tempo e eu quero montar ele completo pra vocês se aventurarem em sua própria manta flic flac...

Quem me conhece e  já é quase morador desse blog, sabe que gosto de montar meus tutoriais com detalhes, mas pra você não perder a visita, vou deixar a receita de uma das guloseimas que vai ter por aqui hoje...

Meu bolo de cenoura, que eu aprendi o pulo do gato depois de estragar com um monte de ingredientes, pois sempre fazia, crescia, cheirava gostoso e até ficava gostoso, mas sempre abatumava a massa no fim do preparo, e eu descobri que o pulo do gato é bater a cenoura com os ovos e o óleo no liquidificador e misturar com os ingredientes secos na mão, pronto não errei mais....

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 3 ovos
• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar ( eu gosto de usar o mascavo)
• 2  xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher pequena de essência de baunilha (opcional)
Cobertura
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite
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• Bata os 3 primeiros ingredientes no liquidificador e depois misture com o restante dos ingredientes secos e misture a mão, asse em forno médio de 30 a 40 minutos, vai depender da potencia de cada forno, mas o ponto certo é você espetando um garfo ou palito e ele sair seco.
• Para a cobertura misture tudo em uma panela em fogo baixo, até ficar homogêneo e espalhe no bolo depois de pronto e morno....
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Aqui a fotinha dele entrando no forno, se ficar bonito eu posto a foto dele pronto....

E a noite vamos ter pizza e a massa já tá crescendo....

Pra receita clique aqui

Um lindo e abençoado fim de semana pra você....

Pra conhecer mais de minhas receitas clique aqui e aproveite também pra conhecer um outro lado meu....