Sempre é bom dar uma variada no cardápio lowcarb.
Então aqui vai uma receitinha fácil pro seu lanche da tarde ou café da manhã.
Bolo de maracujá lowcarb
Bata no liquidificador
2 ovos,
1/2 xic de óleo de girassol,
2 colheres de creme de leite ou iogurte natural,
polpa de 1 maracujá grande
Misture com os secos que devem estar reservados na tigela
1 xic de farinha de amêndoas
1 xic de farelo de trigo
1/2 xic de xilintol (se gostar dele mais docinho, acrescente mais meia xic.)
1 colher de sopa de fermento
Leve pra assar em forno pré aquecido por aprox. 30 min em forno médio ou até seu bolo estiver douradinho.
Dica: Hoje eu assei numa forma, mas normalmente eu asso em forminhas de cupcakes
Obs.: se preferir, pode usar no lugar do xilintol, açúcar demerara ou açúcar mascavo.
Outra dica de cardápio para o seu dia, essa dica é para o almoço ou jantar.
Refoguei carne moída, com muito tempero, salvia, tomilho, manjericão vermelho e tomates.
Fiz duas panquecas e usei meia xícara de farinha de amêndoas, um ovo, uma colher de queijo ralado. Misturei tudo com o garfo e pronto só levar pra frigideira e depois rechear, e finalizei com um creme branco que já tinha pronto.
Pra acompanhar, salada e água de maracujá com hortelã
Aqui outra dica para o café da manhã, brunch ou quando der fome.
Ovo poche com torrada de cereais e abacate.
Para fazer ovo poche, numa panela pequena e funda ferva a água temperada com sal e vinagre branco, quebre o ovo e deixe reservado dentro de uma caneca ou concha. Quando a água ferver, com um garfo, faça um redemoinho com uma mão e com a outra despeje o ovo reservado no meio do redemoinho. desligue o fogo, tampe a panela e marque 4 minutos. no fim do tempo, com uma escumadeira, retire o ovo e pronto.
Vi várias receitas e nenhuma delas deu certo, então fui testando o tempo e esse foi o que mais se ajustou ao meu fogão e a minha panela que é de inox com fundo triplo.
Por isso se da forma que eu fiz, não der certo pra você, vá testando até funcionar, porque esse ovo é uma delicia e merce ser preparado. Quanto ao vinagre de todos que uso o que mais deu certo foi o vinagre de alcool e uso bastante, pelos menos 4 colheres de sopa para 1/2 litro de água.
Agora com licença que tá na hora de matar a fome que se instala nesta pessoa esfomeada.
Beijos Arteiros