(Editado)
Tardes de chuvisco, pedem um bolo com café, e um dos meus preferidos é aquele que fica com 3 camadas, de fubá, queijo e coco, sim estou falando do Fubá Cremoso.
O segredo é seguir a receita a risca e com certeza você terá um bolo lindo.
- Você vai precisar de:
- 800 ml de leite
- 3 ovos
- 40 g de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3/4 xícara (chá) de queijo ralado
- 1 1/2 xícara (chá) de côco ralado
- 1 xícara (chá) de fubá
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal (opcional)
Pré aqueça o forno em 200°C por 10 minutos
Bata no liquidificador os ingredientes líquidos e junte com os ingredientes secos.
Coloque essa mistura numa forma untada e leve pra assar em 200° por 30 minutos, aumente para 220° e asse por mais uns 10 minutos (esse tempo vai depender de cada forno)
Depois me conta como ficou.
Saudades desse meu cantinho, o Dona Maroka não existe mais, mas a saudade desse cantinho é grande.
Vou responder a algumas dúvidas dos comentários.
* espere esfriar para desenformar, se o bolo estiver morno ele poderá quebrar.
* Bata os liquidos no liquidificador, não precisa bater muito, junte com os ingredientes secos, com uma colher ou fuet, misture até ficar homogêneo e leve pra assar. Se fizer conforme a receita, não tem erro.
* não assar em banho maria
