Bolo de Fubá Cremoso

(Editado)

Tardes de chuvisco, pedem um bolo com café, e um dos meus preferidos é aquele que fica com 3 camadas, de fubá, queijo e coco, sim estou falando do Fubá Cremoso.

O segredo é seguir a receita a risca e com certeza você terá um bolo lindo.

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• Você vai precisar de:
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• 800 ml de leite
• 3 ovos
• 40 g de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3/4 xícara (chá) de queijo ralado
• 1 1/2 xícara (chá) de côco ralado
• 1 xícara (chá) de fubá
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal (opcional)

Pré aqueça o forno em 200°C por 10 minutos

Bata no liquidificador os ingredientes líquidos e junte com os ingredientes secos. 

Coloque essa mistura numa forma untada e leve pra assar em 200° por 30 minutos, aumente para 220° e asse por mais uns 10 minutos (esse tempo vai depender de cada forno)

Depois me conta como ficou.

Saudades desse meu cantinho, o Dona Maroka não existe mais, mas a saudade desse cantinho é grande.

Vou responder a algumas dúvidas dos comentários.

 

* espere esfriar para desenformar, se o bolo estiver morno ele poderá quebrar.

* Bata os liquidos no liquidificador, não precisa bater muito, junte com os ingredientes secos, com uma colher ou fuet, misture até ficar homogêneo e leve pra assar. Se fizer conforme a receita, não tem erro.

  * não assar em banho maria